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冷凍食品は良いところだらけ？おいしさキープ！冷凍食品の歴史に迫る

冷凍食品は良いところだらけ？おいしさキープ！冷凍食品の歴史に迫る

冷凍食品は、手間なく簡単におかずを一品増やしたいときやお弁当作りに便利な食品として今や食卓に欠かせない存在と言えるかもしれません。長期保存ができるので、まとめ買いをしてストックしている人もいらっしゃいますよね。 そこで今回は、冷凍食品の実態を解説するとともに、食生活に取り入れるメリットや冷凍食...

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2023.05.29

冷凍食品は良いところだらけ？おいしさキープ！冷凍食品の歴史に迫る

冷凍食品は、手間なく簡単におかずを一品増やしたいときやお弁当作りに便利な食品として今や食卓に欠かせない存在と言えるかもしれません。長期保存ができるので、まとめ買いをしてストックしている人もいらっしゃいますよね。 そこで今回は、冷凍食品の実態を解説するとともに、食生活に取り入れるメリットや冷凍食...

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エシカル消費って何？まずは食べるところから日常に取り入れてみよう！

エシカル消費って何？まずは食べるところから日常に取り入れてみよう！

SDGsの広がりを背景に、社会や環境に配慮した消費行動である「エシカル消費」が重視されています。 私たち一人ひとりがエシカル消費を心がければ、豊かな地球環境やより良い暮らしの実現につながるでしょう。しかし、具体的にエシカル消費が何なのか分からないという方もいらっしゃいますよね。 今回は、エシカ...

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2023.05.22

エシカル消費って何？まずは食べるところから日常に取り入れてみよう！

SDGsの広がりを背景に、社会や環境に配慮した消費行動である「エシカル消費」が重視されています。 私たち一人ひとりがエシカル消費を心がければ、豊かな地球環境やより良い暮らしの実現につながるでしょう。しかし、具体的にエシカル消費が何なのか分からないという方もいらっしゃいますよね。 今回は、エシカ...

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いま代替食が選ばれる理由｜今日から取り入れられる事例を紹介

いま代替食が選ばれる理由｜今日から取り入れられる事例を紹介

環境問題や食糧問題が深刻化する近年において、注目を集めている代替食品。 最近では、えんどう豆やひよこ豆などで作られた「豆ヌードル」が小麦麺の代替品として話題を呼び、続々と商品化されています。しかしまだまだ新しいジャンルということもあり「美味しいの？」「何から作られているの？」など疑問に思う方も...

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2023.05.15

いま代替食が選ばれる理由｜今日から取り入れられる事例を紹介

環境問題や食糧問題が深刻化する近年において、注目を集めている代替食品。 最近では、えんどう豆やひよこ豆などで作られた「豆ヌードル」が小麦麺の代替品として話題を呼び、続々と商品化されています。しかしまだまだ新しいジャンルということもあり「美味しいの？」「何から作られているの？」など疑問に思う方も...

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大豆ミートとは？６つのメリットや手軽に取り入れられる商品をご紹介

大豆ミートとは？６つのメリットや手軽に取り入れられる商品をご紹介

近年注目を集めている大豆ミート。見た目も食感もお肉によく似ていて料理のアレンジもしやすいことから、菜食主義の方が肉の代替食品として食生活に取り入れたことで話題を呼びました。とは言え、まだ試したことがないという方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、大豆ミートの特徴や種類、通常のお肉との違...

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2023.05.08

大豆ミートとは？６つのメリットや手軽に取り入れられる商品をご紹介

近年注目を集めている大豆ミート。見た目も食感もお肉によく似ていて料理のアレンジもしやすいことから、菜食主義の方が肉の代替食品として食生活に取り入れたことで話題を呼びました。とは言え、まだ試したことがないという方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、大豆ミートの特徴や種類、通常のお肉との違...

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「自分が悪い」と思わないで。アンバサダー座談会で見えてきた、ユニークな食生活を楽しむ方法

「自分が悪い」と思わないで。アンバサダー座談会で見えてきた、ユニークな食生活を楽しむ方法

からだの状態や、大切にしている価値観など、さまざまな理由から多様な食生活を送る一人ひとりのために、ショクタスでは"食"にまつわる不安や悩みを解消するための情報発信をしています。 今回は、2023年よりショクタスのアンバサダーに就任した3名に、現在の食嗜好になったきっかけや普段の食事で工夫してい...

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2023.04.27

「自分が悪い」と思わないで。アンバサダー座談会で見えてきた、ユニークな食生活を楽しむ方法

からだの状態や、大切にしている価値観など、さまざまな理由から多様な食生活を送る一人ひとりのために、ショクタスでは"食"にまつわる不安や悩みを解消するための情報発信をしています。 今回は、2023年よりショクタスのアンバサダーに就任した3名に、現在の食嗜好になったきっかけや普段の食事で工夫してい...

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どうやって食材を選べばいいの？なにが一番困る？普段聞けない食の悩みを３名のアンバサダーに聞いてみた

どうやって食材を選べばいいの？なにが一番困る？普段聞けない食の悩みを３名のアンバサダーに聞いてみた

からだの状態や、大切にしている価値観など、さまざまな理由から多様な食生活を送る一人ひとりのために、ショクタスでは"食"にまつわる不安や悩みを解消するための情報発信をしています。 今回は、2023年4月よりBEYOND FREE（ビヨンドフリー）のアンバサダーに就任した3名に、現在の食嗜好になっ...

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2023.04.21

どうやって食材を選べばいいの？なにが一番困る？普段聞けない食の悩みを３名のアンバサダーに聞いてみた

からだの状態や、大切にしている価値観など、さまざまな理由から多様な食生活を送る一人ひとりのために、ショクタスでは"食"にまつわる不安や悩みを解消するための情報発信をしています。 今回は、2023年4月よりBEYOND FREE（ビヨンドフリー）のアンバサダーに就任した3名に、現在の食嗜好になっ...

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海外の〇〇フリー事情を一挙解説！広がりを見せるフリーフロム食品
おしえてショクタス

海外の〇〇フリー事情を一挙解説！広がりを見せるフリーフロム食品

海外では、さまざまな分野において「○○フリー」が浸透しています。なかでも今、健康的な食生活を実践するために注目されているのが、フリーフロム食品です。日本ではあまり聞き慣れない言葉ですが、商品化され店頭に並んでいるフリーフロム食品も販売されています。 今回はフリーフロム食品について、認知が高ま...

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2023.01.30

おしえてショクタス

海外の〇〇フリー事情を一挙解説！広がりを見せるフリーフロム食品

海外では、さまざまな分野において「○○フリー」が浸透しています。なかでも今、健康的な食生活を実践するために注目されているのが、フリーフロム食品です。日本ではあまり聞き慣れない言葉ですが、商品化され店頭に並んでいるフリーフロム食品も販売されています。 今回はフリーフロム食品について、認知が高ま...

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糖質ってなに？その働きと一日の摂取量、身体に与える影響を学ぼう
おしえてショクタス

糖質ってなに？その働きと一日の摂取量、身体に与える影響を学ぼう

「糖質」という言葉、本当によく聞くようになりましたよね。低糖質や糖質カット・糖質オフと言われる商品も、実にさまざまなものが販売されています。敬遠されがちな糖質ですが、実は昔から人間に欠かせない栄養素の1つです。摂り過ぎに注意して上手につきあえば、決してこわいものではありません。 ここでは、糖...

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2023.01.30

おしえてショクタス

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「糖質」という言葉、本当によく聞くようになりましたよね。低糖質や糖質カット・糖質オフと言われる商品も、実にさまざまなものが販売されています。敬遠されがちな糖質ですが、実は昔から人間に欠かせない栄養素の1つです。摂り過ぎに注意して上手につきあえば、決してこわいものではありません。 ここでは、糖...

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牛乳を豆乳に置き換えると何がいい？メリットや栄養素の違いを比較してみよう
おしえてショクタス

牛乳を豆乳に置き換えると何がいい？メリットや栄養素の違いを比較してみよう

なんとなく健康に良さそうな印象がある豆乳。牛乳と豆乳は同じ乳製品の仲間と思われがちですが、牛乳と豆乳は分類も違い、動物性と植物性のまったく別の食品です。 しかし、スーパーの棚には、牛乳の代わりに「豆乳使用」と謳った商品が並んでいます。牛乳の代わりに豆乳を使用すると、いいことがあるのでしょうか...

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2023.01.30

おしえてショクタス

牛乳を豆乳に置き換えると何がいい？メリットや栄養素の違いを比較してみよう

なんとなく健康に良さそうな印象がある豆乳。牛乳と豆乳は同じ乳製品の仲間と思われがちですが、牛乳と豆乳は分類も違い、動物性と植物性のまったく別の食品です。 しかし、スーパーの棚には、牛乳の代わりに「豆乳使用」と謳った商品が並んでいます。牛乳の代わりに豆乳を使用すると、いいことがあるのでしょうか...

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プラントベースが注目されている理由｜食生活への上手な取り入れ方とは
おしえてショクタス

プラントベースが注目されている理由｜食生活への上手な取り入れ方とは

近年、大豆ミートやアーモンドミルクなどの植物性食材を取り入れる食生活「プラントベース」が広まっています。健康や地球環境を意識している人からの注目も高く、ヴィーガンやベジタリアンより気軽に実践できる食生活と言われています。 今回は、そもそもプラントベースとは何か？注目されている理由や取り入れる...

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2023.01.30

おしえてショクタス

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近年、大豆ミートやアーモンドミルクなどの植物性食材を取り入れる食生活「プラントベース」が広まっています。健康や地球環境を意識している人からの注目も高く、ヴィーガンやベジタリアンより気軽に実践できる食生活と言われています。 今回は、そもそもプラントベースとは何か？注目されている理由や取り入れる...

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