きなことはちみつ、牛乳を合わせたきなこペーストを塗り、バナナをのせて焼き上げた、ちょっぴり和テイストな本格スイーツマフィン。仕上げに砕いたナッツを添えて。
◎材料
1人分
・イングリッシュマフィン：1個
・バナナ(輪切り)：1本
【A】きなこ：大さじ1
【A】はちみつ：大さじ1/2
【A】牛乳：大さじ1
・ミックスナッツ（粗く砕く）：10ｇ
・きなこ：お好みで
・はちみつ：お好みで
◎作り方
【解凍方法】
・袋のまま室温（約25℃）で約3時間
①ボウルに【A】をいれて混ぜ、きなこペーストをつくる
②イングリッシュマフィンを切り離し、それぞれにきなこペーストを塗り、バナナのせてオーブントースターで軽く焼き色がつくまで（3分ほど）焼く
③ミックスナッツを散らして器に盛り、お好みできなことはちみつをかけて召し上がれ